HOY ...TORTAS FRITAS!!!
ES LA MEJOR RECETA QUE CONSEGUÍ EN MIS INICIOS EN LA COCINA ...HACE YA DE ESO...VARIOS AÑOS...(NI PIENSO DECIR CUANTOS!)AHÍ VA PARA LOS FANS DE LOS DÍAS FRÍOS Y LLUVIOSOS CON MATE Y TORTAS FRITAS
INGREDIENTES:
HARINA BLANCA FLOR 1/2 KG Y CANTIDAD NECESARIA PARA EL ESTIRADO
1 CUCHARADA DE GRASA DE VACA O CERDO DERRETIDA Y NO HIRVIENDO EH!
AGUA SALADA Y TIBIA CANTIDAD NECESARIA
1 HUEVO
PREPARACIÓN:
COLOCAR LA HARINA EN UN BOL,HACER UN HUECO EN EL MEDIO Y ALLÍ AGFRGAR UN POCO DE AGUA (PARA NO PASARSE) EL HUEVO Y LA GRASA.
IR MEZCLANDO CON CUCHARA DE MADERA(SE PEGA MENOS) O LAS MANOS INCORPORANDO MÁS AGUA DE SER NECESARIO.UNA VEZ UNIDO AMASAR POQUITO!!!!PUES LA HARINA ES LEUDANTE
SACAR BOLLITOS DEL TAMAÑO DE UNA PELOTA DE GOLF Y ESTIRAR CON PALOTE ENHARINADO PARA QUE NO SE PEGUE
CON EL DEDO HACER UN ORIFICIO EN EL MEDIO PARA QUE RESPIRE AL FREIRSE
FRIR EN ACEITE BIEN CALIENTE(O SI TIENEN UN HÍGADO A TODA PRUEBA EN GRASA COMO HACÍAN LOS CRIOLLOS JA)
Y A PREPARAR EL MATE!!! ESPERO COMENTARIOS DE QUIENES SE ANIMEN A PREPARARLAS!!!!
Meneame
del.icio.us
INÈS DE ARGENTINA .ADICTA A LAS ARTESANÌAS TEJIDO PORCELANA FRÌA COSTURA Y UN POCO DE PINTURA.AUNQUE TAMBIEN DISFRUTO DEL PLACER DE LA COCINA Y UN BUEN LIBRO. "HTTP://ENTRELANASHILOSYAGUJAS.BLOGSPOT.COM"
