★ COCINA VEGETARIANA I★
ROLLOS VEGETARIANOSIngredientes: (8 porciones)
Tomates Cubeteados Arcor, 1 lata
Polenta Presto Pronta, 250 g
Arvejas Arcor, 1 lata
Choclo en Granos Arcor, 1 lata
Manteca, 1 cda.
Leche, 1 litro
Huevos, 2
Acelga, 2 atados
Queso gruyere rallado, 1 taza
Puerros picados, 1
Aceite de Oliva Arcor, 1 cda.
Zanahorias, 4
Zapallitos 2
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Preparación:
Cocine la polenta en leche hirviendo con la manteca. Condiméntela con sal, pimienta y nuez moscada. Enriquézcala con queso y huevos.
Prepare un colchón rectangular de 45 x 35cm con hojas de acelga, previamente remojadas 1' en agua hirviendo y después pasadas por agua fría. Luego extienda la polenta encima.
Por último rellene con arvejas, tomates cubeteados y puerros previamente salteados en aceite.
Arrolle como un pionono y caliente en horno o microondas en el momento de servir.
Puede acompañar este rollo con una guarnición hecha con zanahorias, zapallitos y choclos en grano cocinados al vapor.
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del.icio.us
INÈS DE ARGENTINA .ADICTA A LAS ARTESANÌAS TEJIDO PORCELANA FRÌA COSTURA Y UN POCO DE PINTURA.AUNQUE TAMBIEN DISFRUTO DEL PLACER DE LA COCINA Y UN BUEN LIBRO. "HTTP://ENTRELANASHILOSYAGUJAS.BLOGSPOT.COM"
Hola!!!!
Gracias por visitarme, me encanto conocerte y seguro con el transcurso del tiempo nos seguiremos visitando!
Un beso enorme!!!!
Patry | 16-04-2008 - 13:29:24 GMT -3 #
Caty!
Pasame por intermedio de mi mail que adjunto en forma privada la direccion de tu mail y el patron que me pedis porque como son varios los que paso al dia a veces me confundo!
en cuanto reciba tu dire de email te lo envio!
besos!!! :)
Patry | 16-04-2008 - 14:19:22 GMT -3 #
Caty, ante todo muchas gracias por la visita a mi blog.
2 cosas, asi no me queda pendiente la respuesta:
a) lo que leiste en mi blog no era un tema de discriminacion o no aceptacion por mi condicion sexual, sino nada mas y simple que una persona que es molesta por el mero hecho de serlo :)
b) Receta: (para dos personas) 1 zanahoria grande, 1 cebolla grande, 150 grs de brotes de soja, espinaca (un manojo), zucchinis 2, zapallitos redondos 2, pimiento rojo 1, pimiento rojo 1, salsa de soja (cant. necesaria).
Todo lo que te comente anteriormente se corta en juliana (a excepcion de los brotes de soja) y se pone en un wok a cocinar SOLAMENTE con salsa de soja.
Ojo con echar sal, ya que la salsa de soja trae una importante cantidad de sodio en su composicion y por eso hay que ser medidos al utilizar.
Esto, si se quiere, se acompaña con un arroz blanco totalmente y que la coccion tiene que estar pasada para que el grano quede algo pegado (¿por que esto? si utilizas palitos para comer, el grano pegado es ideal)
Bexos
Ad
Adrian Pegaso | 17-04-2008 - 09:57:54 GMT -3 #
lo mejor¡¡..yo soy vegano y mi salud es impresionante.
edrems | 17-02-2009 - 03:35:45 GMT -3 #